Oogstbericht 2024
Na een regenachtige groei- en oogstperiode, met veel twijfel over de verwachte tarwe kwaliteit kunnen we inmiddels de eerste uitspraken doen over de daadwerkelijke kwaliteit.
Na uitvoerige testen zien we het volgende:
- Zoals verwacht, zijn de opbrengsten per hectare en de hectolitergewichten van de korrels laag. Dit zijn zorgen voor de boer en de molenaar, maar het heeft geen kwaliteitseffecten voor de bakkers.
- Verder zijn de valgetallen goed (>340 sec, geen schot) en de eiwitgehaltes zijn vergelijkbaar met oogst 2023.
- De degen zijn soepel en goed verwerkbaar, met vergelijkbare wateropname als oogst 2023. Uiteraard kan dit per toepassing 1% hoger of lager uitvallen.
In augustus zijn de eerste schepen Duitse oogst 2024 in Leeuwarden aan wal gekomen. Deze tarwe wordt zorgvuldig met een wekelijks stijgend aandeel geïncorporeerd in onze melanges (± 10% per week). Ter illustratie, momenteel bevatten enkele broodbloemsoorten slechts 20-30% oogst 2024.
Deze week ontvangen we het eerste schip Nederlandse oogst 2024. Deze zal in de loop van september/oktober in onze melanges geïncorporeerd worden.
Naar verwachting zal pas in de tweede helft van oktober de rogge en EKO-tarwe oogst 2024 in Leeuwarden aankomen.
