Koopmans Bind-it
Het binden van groenten en vis staat voor vele uitdagingen. Bijvoorbeeld goede kleefkracht van de deeltjes, optimale vormeigenschappen en een afgewerkt product met een sappige maar stevige textuur en een uitstekend smaakprofiel. Koopmans Bind-it® is de perfecte Clean Label oplossing op basis van tarwe die
voldoet aan deze behoeften.
Innovatie in Clean Label foodbinding
Bind-it is het innovatieve clean label binding systeem dat uitstekend werkt voor vis en groenten. Tijdens de Innovatie Award 2019 bekroond als finalist in de categorie Clean Label & Natural.
De voordelen van Bind-it:
- Clean Label
- Uitstekende bindingseigenschappen
- Hoge kwaliteit eindproduct op het gebied van malsheid en structuur
- Geen smaakoverdracht op het eindproduct
- Flexibel toepasbaar
- Eenvoudig in gebruik
- Kostenefficiënt
Koopmans Bind-it combineert goede bindingseigenschappen met een Clean Label korte ingrediëntendeclaratie.