Koopmans Bind-it
Das Binden von Gemüse und Fisch steht vor vielen Herausforderungen. Zum Beispiel eine gute Partikelhaftung, optimale Formeigenschaften und ein fertiges Produkt mit einer saftigen, aber festen Textur und einem hervorragenden Geschmacksprofil. Koopmans Bind-it® ist die perfekte Clean Label Lösung auf der Basis von Weizen, die
erfüllt diese Anforderungen.
Innovative in Clean Label foodbinding
Bind-it ist das innovative Clean-Label-Bindesystem, das perfekt für Fisch und Gemüse funktioniert. Ausgezeichnet als Finalist in der Kategorie Clean Label & Natural beim Innovation Award 2019.
- Die Vorteile von Binding It:
- Clean Label
- Exzellente Bindeeigenschaften
- Hochwertiges Endprodukt in Bezug auf Zartheit und Struktur
- Keine Geschmacksübertragung auf das Endprodukt
- Flexible Anwendung
- Einfache Anwendung
- Kosteneffektiv
Koopmans Bind-it kombiniert gute Bindeeigenschaften mit einer Clean Label-Kurzinhaltsstoffdeklaration.