Bewuste inkoop bij Koopmans: van akker tot klant
Behalve in wat we zelf doen, zit onze impact vooral in wat we inkopen: van tarwe tot verpakkingen en transport. We kopen bewust in. We willen dat iedere euro die we uitgeven bijdraagt aan minder CO2 , meer biodiversiteit en een eerlijke keten. Zo maken we duurzame keuzes zichtbaar en meetbaar, van boer tot bord.
Onze doelen voor 2030
Hier ligt onze focus
- Teelt
- Meer Nedertarwe verbouwen en boeren ondersteunen met de Nedertarwe-toolbox (biodiversiteit, bodemgezondheid, minder gewasbeschermingsmiddelen).
- Groene kunstmest inzetten.
- Nieuwe technologieën en circulaire oplossingen toepassen, zoals benutten van reststromen.
- Verpakkingen en ingrediënten
- Minder kilo’s verpakking per ton product.
- Meer gerecycled materiaal in verpakkingen.
- Hergebruik stimuleren van pallets en verpakkingen.
- Strenger leveranciersbeleid met garanties, code of conduct en naleving van EU-richtlijnen (PPWR, EUDR, FLR).
- Transport
- Elektrisch pendeltransport fabriek–magazijn.
- Efficiëntere ritten: minder lege kilometers, betere belading.
- Inzet van HVO100-biobrandstof.
- Opschalen naar elektrisch vervoer waar mogelijk en waterstof op termijn.
Wat klein begon met groene stroom en experimenten met telers, is nu uitgegroeid tot een volwassen duurzaamheidsstrategie met grote doelen.
Grote doelen, grote stappen
Verduurzaming bij Royal Koopmans begon niet met een groot plan. We maakten kleine keuzes die vanzelf groeiden. Jaren geleden kochten we groene stroom in, simpelweg omdat we dat belangrijk vonden. Daarna volgden nieuwe kansen - met graan als onze strategische grondstof.
“Natuurlijk spelen economie en regelgeving mee. Hoge grondprijzen, Natura 2000-gebieden en stikstofregels beïnvloeden keuzes van boeren. Toch zijn de resultaten tastbaar. Want wat hebben we inmiddels al bereikt? Nedertarwe groeit. Biodiversiteit staat stevig op de agenda en onze molen draait op groene stroom. Want ja, ook in energie maken we bewuste keuzes. We kopen strategisch in en zetten in op groene stroom uit zonneparken in Groningen en Zeeland. Dat past bij ons. Ondanks uitdagingen zoals netcongestie kijken we vooruit: hergebruik van warmte, groen gas, nieuwe duurzame trajecten. Energieleverancier Engie is onze vaste partner en denkt hierin met ons mee. Wat klein begon met groene stroom en experimenten met telers, is nu uitgegroeid tot een volwassen duurzaamheidsstrategie met grote doelen. Waar levert verduurzaming besparing op, en wat kunnen wij, bakkers en consumenten dragen? Dit alles vraagt om een markt die niet alleen wil betalen voor kwaliteit, maar ook voor biodiversiteit en bodemgezondheid. Hoe dan ook: we wachten niet af. We beginnen gewoon en blijven doorgaan. Dat is ons DNA.”
