Maak kennis met Nedertarwe! Graan van Hollandse bodem dat met veel aandacht, duurzaam wordt geteeld.
Nedertarwe is graan van dichtbij. Het graan komt van Nederlandse bodem en wordt door gecertificeerde en vooruitstrevende boeren met veel aandacht volgens strikte richtlijnen duurzaam geteeld.
Speciaal geselecteerde graankwaliteit
Sinds 2014 werken we hard aan de ontwikkeling van een volwaardige baktarwe en daar zijn we nu in geslaagd. Op basis van de kennis en eigenschappen van diverse oogsten is het na vele proefmalingen, testen en bakproeven gelukt om specifieke melanges te kunnen malen. Door selectie en ontwikkeling van de juiste tarwerassen, bevat Nederlands graan nu niet alleen meer en beter eiwit, maar krijgt het ook meer aandacht en zorg van de boer.
Samenwerken met alle schakels in de keten
Samen met alle schakels in de graanketen zetten wij de beweging naar duurzaamheid in gang. Van zaaien tot oogsten, van malen tot bakken: met kennis, vakmanschap en gedrevenheid streven we naar producten met zoveel mogelijk kracht & smaak uit de natuur.
-
De Boer
Krijgt een eerlijke prijs voor zijn duurzaam geteelde graan
-
De Molenaar
Maakt met één van de modernste molens van Europa het verschil in kwaliteit
-
De Meesterbakker
Weet met passie en vakmanschap het graan op topniveau te brengen
-
De Bakker
Helpt klanten duurzame keuzes te maken met 100% smaakvol brood & banket
-
De Consument
Helpt de boer en bakker om nóg duurzamer te ondernemen door te kiezen voor Nedertarwe
Dat proef je!
Na jarenlange ontwikkeling is het gelukt om met vakmanschap en passie graan uit Nederland op topniveau te brengen. Het Nedertarwe assortiment is in samenwerking met Meester Boulanger Wietse Schiere ontwikkeld met speciaal aandacht voor uitstekende baktechnische eigenschappen zoals: bakaard, verwerking, malsheid en een goede deegtolerantie. Het assortiment bestaat uit:
- Nedertarwe bloem
- Nedertarwe volkorenmeel
- Nedertarwe banketbloem