Batters

Batters zorgen voor de verbinding tussen het food product en de paneer laag. Het is de 'lijm' die zorgt dat de paneermeel laag goed op het product aanwezig blijft, ook na productie, invriezen en bereiding. Deze zijn er als adhesie batters en specialty batters voor o.a. kaas, of anti-leak. Vraag gerust onze technologen van het KIEM Innovation Centre wanneer u een specifieke vraag of probleem heeft.