Enrobage
Les enrobages assurent la liaison entre le produit alimentaire et la couche de chapelure. C'est la "colle" qui garantit que la couche de chapelure reste bien présente sur le produit, même après la production, la congélation et la préparation. Ils sont disponibles sous forme de enrobage d'adhésion et de enrobage spéciales pour le fromage, par exemple, ou de pâtes anti-fuites. N'hésitez pas à demander à nos technologues du Centre d'innovation KIEM si vous avez une question ou un problème spécifique.
Enrobage LC100
- Biologique
- Excellente adhérence
FryLess® Enrobage
- Pour la préparation au four ou à la Airfryer
- Solution pour un label propre
Enrobage LC430 Sans gluten
- Sans gluten
Enrobage LCB20
- Croustillant ultime
- Étiquette propre
Entrobage Flour HV
- Bonne adhérence
- Étiquette propre
Entrobage Fromage VG
- Convient aux fromages solides, végétaliens
Entrobage Fromage AL
- Biologique
- Label prope
Entrobage LC2000
- Excellente croustillance
Entrobage LC5000
- Végétalien
- Suture supplémentaire
Entrobage LC430
- Sans-gluten
Entrobage LC Tempura HF
- Knapperige laag
Entrobage LC400
- Végan