Stuifarme Strooibloem
Hoe kun je met één simpele oplossing grondstoffenallergie bij bakkerijmedewerkers aanpakken, vervuiling op de werkvloer reduceren én minder zichtbare bloemdelen op het gebakken eindproduct realiseren? Door de hoeveelheid meelstof binnen de bakkerij terug te dringen!
Weg met meelstof!
Royal Koopmans introduceert de oplossing voor significante meelstof reductie. Hiervoor hebben wij een toolkit ontwikkeld met fijnstofsensoren en twee nieuwe stuifarme strooibloem soorten. Deze totaaloplossing maakt een stuifarme werkomgeving voor iedere (industriële) bakkerij mogelijk.
Het probleem van meelstof binnen de bakkerijbranche
Silobloem zorgt voor een groot deel van de blootstelling aan meelstof en is daarmee een belangrijke oorzaak van grondstoffenallergie bij bakkerijmedewerkers. 15% van de 40.000 werknemers binnen de bakkerijbranche last van grondstoffenallergie. Sinds 1 januari 2020 zijn er wettelijke grenswaarden opgesteld. Omdat de hoeveelheid meelstof per m³ in de praktijk bij (industriële) bakkerijen vaak te hoog is, hebben onze technologen een strooibloem ontwikkeld die minder stuift.
Stuifarme strooibloem is dé oplossing voor het meelstof probleem
Stuifarme strooibloem stuift aanzienlijk minder dan silobloem. Hierdoor wordt de kans op het ontwikkelen van een grondstoffenallergie verlaagd. Ook op de werkvloer zijn er grote voordelen. Het geeft minder meelstof in lucht (wat zorgt voor minder vervuiling) en reduceert de schoonmaakkosten en –tijd.
“Goede free falling én free flowing eigenschappen zijn enorm belangrijk voor een goede strooibloem. Het valt daardoor sneller op de juiste plek en kan goed gedoseerd worden."
Toolkit 'Weg met meelstof'
Klanten leren ons dat het ook belangrijk is dat een product in meerdere processen toegepast kan worden. Dit hebben we in ons eigen KIEM innovatiecentrum uitvoerig getest met praktijkvoorbeelden van onze klanten. Hieruit zijn twee nieuwe stuifarme strooibloemen ontwikkeld. De ‘Weg met meelstof’ toolkit is hét middel om significante en aantoonbare reductie van meelstof op de werkplek te realiseren.
Neem contact op voor een oplossing op maat voor uw bakkerij.
