Shopgemak door broodmachine brengt ook moderne consument naar Bakkerij Lamers

De inspirerende bakkerij Lamers is niet meer weg te denken onder de grote rivieren. Bekend van de winkels in Heesch en Oss, maar ook zeker door het lekkere, smaakvolle, wisselende assortiment en natuurlijk de ‘Osse bol’. Ze wonnen ooit een prijs met hun koningsgebakje de ‘kroonjuweeltjes’, bij Omroep Max en breidden hun assortiment uit met heerlijke chocolade en sinds deze zomer verfrissende ijsjes.

Toch is er nog iets anders waarmee Lamers een inspiratie vormt voor collega-bakkers: de brood- en gebaksautomaat. Daarover vertellen we je graag meer.

Voor heerlijk vers brood of gebak kunnen klanten van Lamers nu op meer plaatsen terecht dan de winkel. Uit deze automaat langs de weg haal je namelijk geen snoep, chips of frisdrank, maar allerlei vers bereide bakkersspecialiteiten. “De reacties zijn overweldigend”, zegt Bart van Bakkerij Lamers, “klanten zijn lyrisch en enthousiast”. De broodautomaat valt dus zeker in de smaak en loopt al vanaf de eerste dag goed, ook bij de jongere consument.

Vroeger was het de normaalste zaak van de wereld: ’s morgens vers brood halen bij de bakker. In deze drukke, moderne tijd waarin we voor veel producten liever online shoppen dan naar de winkel gaan, is shopgemak belangrijker dan ooit. Ideaal dus, zo’n lekker broodje of gebakje uit de automaat voor onderweg. Of natuurlijk een oranje tompouce tijdens Koningsdag.

Ook kleine kinderen vinden de automaat van Bakkerij Lamers leuk. Gebakjes vallen natuurlijk niet naar beneden, maar worden elegant ‘voorgeschoteld’ met een soort mini-lift. Dat halfje volkorenbrood, zakje krentenbollen of puntje appeltaart lijkt daardoor nét een prijs van de kermis.

Mensen winkelen bij zo’n automaat dan ook met een andere mindset dan in de winkel. Is al het volkorenbrood op? Dan pakken ze gewoon een andere variant. Omdat Bakkerij Lamers online de voorraad bijhoudt, komt deze bovendien nooit leeg te staan.

Broodautomaten zijn in Nederland nog vrij nieuw, maar ze bestaan al jaren. Bijvoorbeeld bij onze zuiderburen. In België wordt dit al ruim 15 jaar gebruikt. En dat is niet zomaar: met slechts een enkele post op social media doet de broodmachine van Lamers het ontzettend goed: “Zelfs wij hadden geen idee dat het zo’n vaart zou lopen vanaf dag één”, aldus Bart Lamers.

Omdat de machine pas dit jaar in gebruik is genomen, is het nog wat vroeg om echt conclusies te trekken. Toch is Bart er nu al van overtuigd dat ze met deze waardevolle toevoeging meer nieuwe klanten aantrekken, dan dat ze hierdoor andere inkomsten mislopen: “Onze twee bakkerswinkels zijn er niet rustiger door geworden”.

Het lijkt er dus op dat ook voorbijgangers die eerder de bakkerijwinkels niet bezochten wél iets uit de automaat halen. Dat is dus absoluut een waardevolle investering: hier zit toekomstmuziek in!