Assortiment
Wat wilt u bakken? Ontdek via de zoekfunctie welke producten uit ons assortiment speciaal zijn samengesteld voor de verschillende toepassingen. Heeft u hulp nodig bij het maken van uw keuze? Of vragen over de receptuur? Wij denken graag met u mee!
Tarwebloem Silver Patent
- Zeer goede bakeigenschappen en deegtolerantie
- Geschikt voor busbrood, vloerbrood en kleinbrood
Beschuitbloem
- Geschikt voor beschuit(bollen)
- Tevens geschikt voor gevuld brood
Puur Lokaal Banket
- 100% Hollandse tarwe
- Lokale banketbloem met laag eiwitgehalte
Banketbloem 6% Gedroogd
- Klontvorming voorkomend
- Langere houdbaarheid
EKO Banket
- Biologische banketbloem
Tarwebloem Top Banket
- Banketbloem met hoog eiwitgehalte
- Voor banket met minder vloeiende eigenschappen
Tarwebloem 20
- Geschikt voor de bereiding van korstproducten met goede feuilleterende werking
- Ook geschikt voor o.a. Frans stokbrood
Tarwebloem 16
- Tarwebloem met zeer goede bindeigenschappen
- Geschikt voor o.a. ragouts, soepen en sauzen
Tarwebloem 19
- Blanke tarwebloem
- Geschikt voor korstdeeg, bladerdeeg en stukswerk
Inlands Patent
- Ook geschikt voor cake of kapsel
- Ideaal voor banket of stukswerk
Korstbloem
- Met uitstekende feuilleterende werking
- Uiterst geschikt voor korstdeeg
Tarwebloem 16 Gedroogd 8%
- Ingedroogde tarwebloem met maximaal 8% vocht
- Speciaal geschikt voor de binding van ragouts, sauzen, soepen en zuivelproducten