Actueel
Artikel Bakkerswereld: Stofwolken zijn niet meer van deze tijd. Advies over meelstofreductie
Het bakkersvak is altijd in ontwikkeling. Ook op het gebied van technieken, veiligheid en gezondheid ontstaan nieuwe inzichten en nieuwe standaarden. Eén van...
Meer informatie over Artikel Bakkerswereld: Stofwolken zijn niet meer van deze tijd. Advies over meelstofreductie
Royal Koopmans viert dit jaar haar 175 jarig bestaan: pioniers in graan sinds 1846!
In 1846 legde Uilke Klazes Koopmans als eerste ‘pionier in graan’ de kiem voor Royal Koopmans. 175 jaar later is zijn traditionele rosmolen uitgegroeid tot...
Meer informatie over Royal Koopmans viert dit jaar haar 175 jarig bestaan: pioniers in graan sinds 1846!
CEO Dirk Lodewijk: "Win-win-win-situatie door inzicht in consumentenbehoeften."
Om goede producten te leveren, moeten wij als b2b-bedrijf de markt waarin onze klanten opereren goed kennen. Daarom denken en handelen wij meer en meer...
Meer informatie over CEO Dirk Lodewijk: "Win-win-win-situatie door inzicht in consumentenbehoeften."
Sr. Product Manager Berber Akkerman: "Het geheim van succesvol vernieuwen."
Welke keuzes maken consumenten als het om eten gaat? En hoe vertaalt zich dit naar populaire producten? Deze vraag hebben we aan ruim 1500 mensen gesteld om...
Meer informatie over Sr. Product Manager Berber Akkerman: "Het geheim van succesvol vernieuwen."
Verrassen met Pasen met recepten van Meester Boulanger Wietse
Pasen is hét moment om lekker uit te pakken met eten. Misschien dit jaar zelf wel een beetje meer. Daarom heeft onze collega Wietse Schiere een aantal...
Meer informatie over Verrassen met Pasen met recepten van Meester Boulanger Wietse
Een revolutie in smaak: zo serveer je een unieke eetbeleving
Chef kok en culinair ontwikkelaar Jeroen is een échte smaakspecialist. Jarenlang werkte hij in de absolute top horeca. In Michelin ster restaurants ontdekte...
Meer informatie over Een revolutie in smaak: zo serveer je een unieke eetbeleving
Blij met stofvrij: eenvoudige maatregelen die heel veel effect hebben
“Er zijn nog steeds bakkers die beroepsastma krijgen. Als je eenmaal beroepsastma hebt, dan is er geen weg terug. Dus waarom niet vandaag starten met...
Meer informatie over Blij met stofvrij: eenvoudige maatregelen die heel veel effect hebben
Column CEO Dirk Lodewijk: "Anders innoveren, zo moeilijk is het eigenlijk niet."
“Lef, commitment en goed kijken naar je doelgroep: zo moeilijk is anders innoveren eigenlijk niet.” Het is een kwestie van goed naar je doelgroep kijken en...
Meer informatie over Column CEO Dirk Lodewijk: "Anders innoveren, zo moeilijk is het eigenlijk niet."
Vegan melk van tarwezemel straks mogelijk
De vraag naar plantaardige alternatieven voor dierlijke eiwitten neemt steeds verder toe. Royal Koopmans gaat samen met het Carbohydrate Competence Centre...
Meer informatie over Vegan melk van tarwezemel straks mogelijk
Succesvol oliebollen bakken met Meester Boulanger Wietse Schiere
Wil jij het maximale halen uit dit oliebollen seizoen? De komende weken deelt Meester Boulanger Wietse Schiere hier al zijn tips over succesvol oliebollen...
Meer informatie over Succesvol oliebollen bakken met Meester Boulanger Wietse Schiere
Een kijkje achter de schermen bij Bakkerij Van de Kletersteeg
Onder het motto ‘samen pionieren in graan’ nemen we een kijkje achter de schermen bij bakkers met een missie. Bakkerij Van de Kletersteeg in Hoogland deelt...
Meer informatie over Een kijkje achter de schermen bij Bakkerij Van de Kletersteeg
Uitnodiging: Digitale KIEM sessie over Feestbroden Najaar
Thuis lekker eten is dit jaar tijdens de feestdagen actueler dan ooit. Hoe haak jij hierop in met jouw bakkerij? Meester Boulanger Wietse en collega Cees...
Meer informatie over Uitnodiging: Digitale KIEM sessie over Feestbroden Najaar