Actueel

NIEUW: Vergheten Granen: dé nieuwe generatie brood voor een onderscheidend assortiment

Datum: 18 jul 2022

Het lekkerste brood maak je met de beste natuurlijke ingrediënten. Vergheten Graenen is dé nieuwe generatie brood om een zeer onderscheidend en smaakvol...

Maurits de Greef vertelt waar hij als keurmeester op let bij de Desembrood keuring

Datum: 30 mei 2022

Vorige week werden de prijzen uitgereikt voor het beste (gevulde) desembrood van Nederland. Onze baktechnisch adviseur Maurits was één van de keurmeesters...

Meelstofbeheersing - hoe minder blootstelling, hoe kleiner de kans op allergie

Datum: 28 mrt 2022

Een grondstofallergie is een sluipend proces. Wat begint met een hoestje, kan eindigen in ernstige bakkersastma of vervelende eczeem waardoor het werken in...

Themadag Granen donderdag 24 maart

Datum: 25 mrt 2022

Donderdag 24 maart organiseerde BO Akkerbouw en Koninklijke Vereniging Het Comité van Graanhandelaren een Themadag Granen over eiwittransitie met als inzet...

Bakker blijft populair terwijl groenteboer klant weer ziet verdwijnen

Datum: 24 mrt 2022

Aan het begin van de coronacrisis zagen niet alleen supermarkten, maar ook speciaalzaken hun omzet enorm toenemen. Twee jaar later draait alleen de bakker...

Reportage EenVandaag: Granen van Nederlandse bodem als positieve bijdrage aan de graancrisis

Datum: 22 mrt 2022

De graanprijs stijgt door de oorlog in Oekraïne en de sancties tegen Rusland verder en verder. Graan van Nederlandse bodem en zelfvoorziening zijn actuele...

Situatie in Oekraïne zet tarwemarkt onder druk - voldoende voorraad maar sterke prijsstijgingen

Datum: 3 mrt 2022

De crisis in Oekraïne zet de tarwemarkt onder druk. Sourcing Manager Bauke Wierda, verantwoordelijk voor de inkoop bij Royal Koopmans, legt uit hoe de...

Met een digitaal event is Nedertarwe officieel gelanceerd voor de ambachtelijke bakker!

Datum: 19 jan 2022

Dinsdag 18 januari presenteerde Royal Koopmans, samen met alle schakels van de graanketen, Nedertarwe. Nedertarwe is graan van dichtbij. Het...

Maak kennis met Nedertarwe! Graan van Hollandse bodem dat met veel aandacht, duurzaam wordt geteeld.

Datum: 4 jan 2022

Nedertarwe is graan van dichtbij. Het graan komt van Nederlandse bodem en wordt door gecertificeerde en vooruitstrevende boeren met veel aandacht volgens...

Geen problemen met de oliebollenmix

Datum: 29 dec 2021

In de landelijke media is vandaag een bericht gepubliceerd over oliebollenmix zonder gist. Dit betreft niet onze Royal Koopmans professionele oliebollenmix,...

Steenbergen, de Echte Bakker: Dankzij een 'eigen swing' en kwaliteit als belangrijkste drijfveer steengoed in najaarsspecialiteiten

Datum: 21 dec 2021

Bij Bakkerij Steenbergen in Meppel is de kwaliteit van de producten de belangrijkste drijfveer. Al vanaf het begin streeft eigenaar en bakker Willem...

Herman Schepers de Echte Bakker - Roy Schepers deelt hun geheim van de lekkerste Kerststol

Datum: 14 dec 2021

Een bakker met passie voor zijn vak en de ambitie om alleen maar beter te worden; die vinden we in het kleine Sleen in Drenthe. Al 33 jaar verkoopt Herman...