Actueel

Een revolutie in smaak: zo serveer je een unieke eetbeleving

Datum: 9 mrt 2021

Chef kok en culinair ontwikkelaar Jeroen is een échte smaakspecialist. Jarenlang werkte hij in de absolute top horeca. In Michelin ster restaurants ontdekte...

Blij met stofvrij: eenvoudige maatregelen die heel veel effect hebben

Datum: 27 jan 2021

“Er zijn nog steeds bakkers die beroepsastma krijgen. Als je eenmaal beroepsastma hebt, dan is er geen weg terug. Dus waarom niet vandaag starten met...

Column CEO Dirk Lodewijk: "Anders innoveren, zo moeilijk is het eigenlijk niet."

Datum: 14 dec 2020

“Lef, commitment en goed kijken naar je doelgroep: zo moeilijk is anders innoveren eigenlijk niet.” Het is een kwestie van goed naar je doelgroep kijken en...

Vegan melk van tarwezemel straks mogelijk

Datum: 2 dec 2020

De vraag naar plantaardige alternatieven voor dierlijke eiwitten neemt steeds verder toe. Royal Koopmans gaat samen met het Carbohydrate Competence Centre...

Succesvol oliebollen bakken met Meester Boulanger Wietse Schiere

Datum: 2 dec 2020

Wil jij het maximale halen uit dit oliebollen seizoen? De komende weken deelt Meester Boulanger Wietse Schiere hier al zijn tips over succesvol oliebollen...

Een kijkje achter de schermen bij Bakkerij Van de Kletersteeg

Datum: 29 okt 2020

Onder het motto ‘samen pionieren in graan’ nemen we een kijkje achter de schermen bij bakkers met een missie. Bakkerij Van de Kletersteeg in Hoogland deelt...

Uitnodiging: Digitale KIEM sessie over Feestbroden Najaar

Datum: 27 okt 2020

Thuis lekker eten is dit jaar tijdens de feestdagen actueler dan ooit. Hoe haak jij hierop in met jouw bakkerij? Meester Boulanger Wietse en collega Cees...

De oogst van nieuwe Hollandse tarwe is in volle gang!

Datum: 13 aug 2020

De oogst van onze Hollandse tarwe is in volle gang! Is het geen prachtig gezicht? Deze baktarwe komt uit Zeeland en is speciaal geselecteerd op bakkwaliteit....

Royal Koopmans zoutreductie programma: 10 vrachtauto’s minder zout per jaar

Datum: 13 jul 2020

Bij Royal Koopmans zetten wij ons iedere dag in voor smaakvolle, gezonde en duurzame voeding. Wij ontwikkelen en leveren innovatieve, op graan gebaseerde,...

Volkoren in the spotlights met 100% Volkoren Artisanaal T150

Datum: 7 jul 2020

Ons volkorenassortiment staat als een huis! Nieuw: nu ook 100% volkoren voor croissants, stokbrood, ciabatta's, desem en oliebollen dankzij onze nieuwe...

Een kijkje achter de schermen bij de bloei van onze nieuwe Hollandse tarwe

Datum: 2 jun 2020

Nieuwe Hollandse wintertarwe vlak voor de oogst. Onze source manager Bauke Wierda is op bezoek bij akkerbouwer Maarten Janse in Zeeland.

De lekkerste inspiratie voor de liefste moeder

Datum: 4 mei 2020

De tweede zondag van mei is het Moederdag. Ontbijt op bed, wat lekkers bij de koffie of een gezellige familielunch. Iedereen viert het op z'n eigen manier,...